PRESENTAZIONE Il Domaine de Chevalier rosso, prodotto di punta della denominazione Pessac-Léognan, appartiene all'élite dei cru classificati di Bordeaux. Il Domaine de Chevalier bianco, noto per il suo notevole potenziale di invecchiamento, è riconosciuto come uno dei più grandi vini bianchi secchi al mondo. ABBINAMENTI DI DEGUSTAZIONE VINIFICAZIONE Rosso: Aggregazione per gravità in tini senza pompaggio. Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
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