Con oltre 170 anni di esperienza, la Maison Deutz Champagne è stata fondata nel 1838 ad Aÿ, il cru più antico e rinomato della regione vinicola dello Champagne, da William Deutz e Pierre-Hubert Geldermann. La piccola casa di négociant prosperò rapidamente, diffondendo la sua reputazione in lungo e in largo. Fedeli alla filosofia dei fondatori di creare assemblaggi dal carattere costante nel puro stile Deutz, i proprietari successivi hanno acquisito appezzamenti di terreno classificati tra i Grands e i Premiers Crus dello Champagne.
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