La piastra a gas CAMPINGAZ Sigma 2 Cook trasforma la cucina all'aperto grazie al suo coperchio con termometro, combinando la cottura diretta sulla piastra e la cottura indiretta come un forno da esterno. La sua piastra in ghisa smaltata da 58 x 36 cm, con bordi rialzati, garantisce un'eccellente ritenzione del calore, proprietà antiaderenti naturali e una facile pulizia grazie al rivestimento in smalto. Caratteristiche principali: - Doppia modalità di cottura: diretta sulla piastra o indiretta sotto il coperchio termostatato per arrostire, gratinare o cuocere a convezione. - Piastra in ghisa smaltata da 58 x 36 cm resistente e facile da pulire. - Sistema di riscaldamento Blue Flame: 2 bruciatori in acciaio alluminato per una distribuzione uniforme del calore e una cottura omogenea. - Raccolta del grasso tramite un cassetto laterale rimovibile e lavabile in lavastoviglie per una facile pulizia. - Piedini regolabili per una stabilità ottimale e un efficiente drenaggio del grasso. - Include: piccola griglia di cottura rialzata in acciaio inox. Progettata per cuochi esigenti, la Sigma 2 Cook combina robustezza, versatilità e facilità di manutenzione. Ideale per grigliare, arrostire e preparazioni che richiedono la cottura in camera chiusa, offre un controllo preciso della temperatura grazie al termometro integrato. Combustibile: gas.
Superficie di cottura professionale
La piastra in ghisa smaltata da 58 x 36 cm presenta bordi rialzati per contenere efficacemente il cibo e i suoi succhi. La ghisa è nota per la sua eccellente ritenzione del calore e le naturali proprietà antiaderenti, mentre il rivestimento in smalto facilita la pulizia e protegge dalla corrosione. I piedini regolabili garantiscono una stabilità ottimale e facilitano il drenaggio del grasso su qualsiasi superficie.
Include: una piccola griglia di cottura rialzata in acciaio inox.
L'utilità del coperchio di cottura
Il coperchio con termometro, il fulcro della Sigma 2 Cook, trasforma radicalmente le possibilità culinarie della tua piastra. Robusto e perfettamente adattato alla piastra di cottura, crea una camera di cottura chiusa che trattiene efficacemente il calore e gli aromi. Il termometro integrato consente di monitorare con precisione la temperatura interna, offrendo un controllo ottimale per una cottura perfetta di alimenti che richiedono calore convettivo, come pizze, quiche, polli arrosto o anche pane e pasticcini. La sua maniglia isolata garantisce una manipolazione sicura, anche ad alte temperature.
Sistema di riscaldamento Blue Flame
I due bruciatori in acciaio alluminato, un materiale scelto per la sua resistenza alle alte temperature, incorporano la tecnologia brevettata Blue Flame. Questa innovazione garantisce una distribuzione del calore perfettamente uniforme.
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