Phaseolus vulgaris "Argus" è una varietà di fagiolo comunemente coltivata per i suoi deliziosi baccelli e i teneri fagioli. Questa pianta appartiene alla famiglia delle Fabaceae, che comprende una vasta gamma di legumi. Il nome "Argus" si riferisce alle sue caratteristiche visive distintive, che ricordano gli occhi del mitologico gigante dai cento occhi.
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